岩首・棚田　大石さん家のコシヒカリ

少子高齢化、過疎化にともなう佐渡島は産業、農業、経済の危機と厳しい状況にさらされています。とりわけ魚沼に並び称されるコシヒカリのように、盛んであった米作りでさえ近年は休耕田が増加、美しい棚田は危機に直面しています。NPO法人さどでは、昔ながらの棚田の米作りを守る大石さんのお米の限定販売を行います。棚田はトキのビオトープ作りにもその役目を果たす存在でもあり、お米を食べることで景観、環境、集落の維持につながります。その先には佐渡島の農業を支える、トキを守ることにもつながっていきます。毎日の食生活からできる未来づくりの活動に参加してみませんか。

市場には出回らない、限定販売のお米です。
お気軽にお問い合わせください。

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