日本を発掘「もの研」便り

新潟ふるさと村で開催されたイベントに行ってきました

磨き屋シンジケートさんがビヤマグとエコカップを展示して

ガラスのコップとビールの飲み比べをやっていました

口当たりがひんやりして泡がとてもクリーミでした。

ビヤマグは納品まで１年待ちの人気商品です。

キャナルコート東雲(東京・江東区)では、
毎月アースデイマーケットが開催されています。
アースデイマーケットとは、都心を舞台に
継続的に行われているファーマーズマーケット。

東京都内や関東エリアの農家・生産者さんたちが
育てた旬の食材の販売ほか、天ぷら油の回収、
リサイクル、フェアトレードグッズの紹介や販売など
環境や社会貢献を始める入口の役目も果たします。

そのアースデイマーケットで張られる
テントはバンブーファクトリーによって作られた竹製テント。
接合金具が良くできていて、組み立て・解体も簡単です。

なにより里山の荒廃の一因である、放置された竹を
こうした資源として有効利用していることの役割は
とても大きなものと思われます。

バンブーファクトリーでは、
現代のライフスタイルに合ったプロダクツを作ることで
竹を有効利用し里山の保全だけでなく、産業としても
成り立つ仕組みを提供するプロジェクトを展開しています。

レンタルもしているそうです。
http://bamboo.toziba.net/

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主任研究員　　栗林徹

先日、両国にあるえちご燕物産館を訪問しました。
この物産館は、新潟県燕市の委託を受け昨年１０月にオープン。
燕三条地場産業センターが運営する燕市のアンテナショップです。
8日（金）～10日（日）の3日間は開店1周年記念フェアが開催されました。

お店の榎本健二さんにお話をうかがいました。
良質な燕三条製品を首都圏の消費者に知ってもらうために、
金属洋食器をはじめ、キッチンツール、お米、米菓などの地場製品を販売しているそう。

季節柄、燕市で生産された新米が並んでいました。
墨田区の南エリアなら配達料は無料。飛燕舞はオススメです。

販売の他にも包丁研ぎもサービスもあり、
燕市以外の製品も研いでもらえます。
プロが研いだ包丁の切れ味、試してみたいものですね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　 主任研究員　　栗林徹