一年中出回っている【にんにく】は、収穫時期を迎える6月から7月にかけてが旬。通常、販売されているのは温風乾燥させて余分な水分を飛ばしたもので、穫時期しか味わえない生のにんにくは、皮が薄く、みずみずしさと甘みがあります。しかし日持ちしないので、一般にはほとんど流通しません。
にんにくはすでに奈良時代に朝鮮を経て伝わっており、意外とその歴史は古いもの。にんにくの語源は、仏教用語の「忍辱」。“あらゆる困難に耐え忍ぶ”という意味で、僧侶が荒行に耐える体力作りに食したそうです。
主な産地は青森県。国内生産量の約80％という圧倒的なシェアを誇ります。大玉で1片が大きく実がよくしまり、雪のような白さと品質の良さが特徴です。にんにくの生産が盛んな田子町では、にんにくを使った「にんにく焼酎」や「にんにくワイン」のほか、「にんにくソフトクリーム」も販売されています。
JR山手線の恵比寿駅の湘南新宿ラインのホームに書籍の自販機がありました。
【第１週】
●インテリアライフスタイル2010／2(水)～4(金)／ビッグサイト／￥2000事前登録無料
●ショップチャンネルBIGセ－ル／2(水)～3(木)／東京国際フォ－ラム／無料
●美濃焼が提案する新しい器のカタチ／2(水)～4(金)／Rin3F
●燕鎚起銅器・三条刃物職人の技展／3(木)～5(土)／NICOプラザ
【第２週】
●FOOMA JAPAN 2010(食品機械)／8(火)～11(金)／ビッグサイト／￥1000事前登録無料
●豊岡鞄＆マリオネットジョンソン2010AWコレクション／8(火)～10(木)／Rin3F
●ビジネスフェア(さわやか信用金庫)／10(木)～11(金)／大田区産業プラザPio／一般
●東京インタ－ナショナルミニチュアショウ(人形)／12(土)～13(日)／東京都立産業貿易センタ－浜松町館／公開
●ド－ルワ－ルドフェステイバル2010／12(土)～13(日)／東京都立産業貿易センタ－浜松町館／公開
●2010初夏 ゆのたに手づくり村フェア／6(日)～8(火)／NICOプラザ
●玉川堂 鎚起銅器酒器展「銅の魅力」／7(月)～21(月)／Rin1F
【第３週】
●第2回PB開発展／16(水)～18(金)／ビッグサイト／￥3000事前登録無料
●ヘルス＆フィットネスジャパン2010／16(水)～18(金)／ビッグサイト／無料
●三井ホ－ム住まいと暮らしのEXPO2010／19(土)～20(日)／ビッグサイト／無料
●次世代ワ－ルドホビ－フェア／19(土)～20(日)／幕張メッセ／無料
●高瀬物産 食品・酒類総合展示会／15(火)～16(水)／東京国際フォ－ラム／無料
●もうかりメッセ東大阪2010in東京(東大阪商工会議所)／17(木)～18(金)／大田区産業プラザPio／一般
【第４週】
●第18回3Dバ－チャルリアリティ展／23(水)～25(金)／ビッグサイト／￥5000事前登録無料
●桐の浅野 加茂総桐たんす展／21(月)～27(日)／NICOプラザ
【第5週】
●フォトネクスト2010／29(火)～30(水)／ビッグサイト／無料
●第23回インタ－ファックスジャパン 医薬品・化粧品・洗剤研究開発・製造技術国際展／30(水)～7月2(金)／ビッグサイト／￥5000事前登録無料
●第1回国際化粧品開発展・コスメティクスジャパン／30(水)7月2(金)／￥5000事前登録無料
●PV Japan2010(太陽電池・発電)／30(水)～7月2(金)／パシフィコ横浜／無料
●第5回新エネルギ－世界大会／30(水)～7月2(金)／パシフィコ横浜／無料
●一枚板・無垢材テ－ブルフェア／28(月)～7月3(土)／NICOプラザ
■6月各地域の展示会
【第１週】
●シズオカ「KAGU」メッセ2010(新作家具)／2(水)～6(日)／ツインメッセ静岡／一般・招待・無料
●エクステリア＆ガ－デンフェア名古屋2010／4(金)～5(土)／ポ－トメッセなごや／一般・無料
●笠間「道の市」 第8回笠間ハンドメイドフェアIN弁天町／5(土)～6(日)／茨城県笠間市弁天町駅前通り／無料
【第２週】
●サンダイ ビルメンテナンスフェア(清掃・環境用品)／9(水)／ツインメッセ静岡／一般・招待・無料
●第4回ふくほうビジネス商談会(やさしい食フェア・食とエコの展示即売会、福邦銀行主催)／9(水)／福井県産業会館
●ビジネスサミット2010(東海・北陸発「食」と「環境」のビジネス大交流会、大垣共立銀行主催)／10(木)／愛知県産業労働センタ－
■6月百貨店催事
【第１週】
●第3回小学館「大学は美味しい！！」フェア／2(水)～8(火)／新宿タカシマヤ
●第9回紅花の山形路物産と観光展／2(水)～7(月)／横浜タカシマヤ
【第2週】
●もっと元気に、明日をおいしく、チアアップ！ニッポンの「食」展／9(水)～14(月)／伊勢丹新宿店本館6F
●ニッポンの手仕事フェア／9(水)～14(月)／伊勢丹新宿店本館6F
●サッカ－セレブレィション2010 FIFAワ－ルドカップグッズコレクション／9(水)～14(月)／伊勢丹新宿店本館7F
●夏の職人展／9(水)～15(火)／東武百貨店池袋店
●小さな蔵元の隠れた地酒祭／10(木)～23(水)／東武百貨店池袋店B1・10番地
【第３週】
●粋でいなせな和雑貨展(父の日ギフト)／16(水)～22(火)／松坂屋銀座店1F
●第54回とっておきの山形展／16(水)～21(月)／三越日本橋店
【第４週】
●第5回めんそ～れ沖縄展／23(水)～28(月)／三越日本橋店
【第5週】
●日本の職人・匠の技展／30(水)～／三越日本橋店
●職人の技展／30(水)～7月7(水)／松坂屋上野店