日本を発掘「もの研」便り

2月8日(火)～10日(木)
東京ビッグサイト

ス－パ－マ－ケットを中心に、流通業界に最新情報を発信するプロ向けの専門展、
「第45回ス－パ－マ－ケット・トレ－ドショ－2011」が開催されました。

東館2ホ－ルから入ると、中程に赤と黒の鳥居のような大きなブ－スが目立ちました。
これは、「NICO (財)にいがた産業創造機構」で、
佐渡の早川屋の美味しい「いごねり」や、小千谷の 高野の「へぎ蕎麦」など、
新潟の有名な食品が所狭しと並んでいました。

「ようこそ静岡夢街道」には、静岡県商工連合会より選ばれた
地元名産食品業者が出品していました。
もずく販売業者である沖友さんは、今回も元気が付くもずくを盛んにPRしていました。
この他、北海道・宮城県・石川県・島根県等の大きなブ－スが目立ちます。

今回、私が特に気になった新しいブ－スの企画は、
「日本の伝統野菜菜発見」、「会津野コレクション」、
「JR東日本地域再発見プロジェクト」など。
いろいろと意欲的な企画の出展がありました。

各地域の特産品の出展ではなく、それぞれが個別の観点からの
コンセプトを持った、骨のある取り組みです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　主任研究員　荒木隆一