日本を発掘「もの研」便り

各地の物産展を訪ねるのも特派員の仕事のひとつ。
今回は岐阜の物産展に行ったときのあるできごとを紹介しましょう。

それは大垣の槌谷本舗（つちやほんぽ）の柿ようかんを見たときのこと。
商品を見て思わずハッと釘付けになってしまいました。
というのも、そのパッケージデザインこそ私がまだ20代の頃に関わったものがそのままだったのですから。

当時私はパッケ－ジのデザインスタジオに勤務していました。かの有名な木村勝氏のパッケ－ジングディレクションのもと、会社のロゴデザインから商品の竹の包み・栞・包装紙、そして宣伝のポスタ－・新聞広告までデザイン制作をしていたのです。

竹そのものの容器は日本の伝統包装で、江戸時代から続く優れた包装です。当時はこのデザイン制作にあたり、会社のスタッフが集まって大垣にある槌谷本舗に伺い、工場見学をさせていただいたものです。懐かしく思うのと同時に、今も孟宗竹の中に練り込んだ柿を流し込んで固めて、柿ようかんとして売っていることに深い感慨を覚えました。

槌谷本舗は創業250年とその歴史は古く、宝暦五年（1755年）美濃の国大垣城下町に誕生したものです。由来は四代目の当主、右助が「堂上蜂屋柿」の濃い甘さに注目、
柿ようかんにすることを考案したとされています。
私たちが出会ってから数十年たった今でも、変わらず竹の容器と包装デザインを使われています。そしてなにより大切に郷土の味を守り、その味が次の世代へと受け継がれているのですから。

“ものづくりは人のつながり”であると考えさせられる、深く頭が下がるできごとでした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　特派員　荒木隆一

最近よく目にとまるキリンのノンアルコール飲料の「フリー」。これが大ヒットしている。画像を見ていただきたい。「ドライバーの方へ〓」というキャッチコピーがありますね。そもそも、これまでノンアルコールビールとよばれる商品は市場にあった。ところが僅かなアルコールが入っていたものしかない。僅かに入ってたらノンアルコールじゃないじゃないか…。不当表示にならないのとも言いたくなるが、そこを逆手にとってアルコール0.00とわざわざ小数点二桁まで出している。
発売のプロモーションが凄い。キャンペーンイベントを東京湾の「海ホタル」でやっている。ご承知のとおりドライバーがいる高速道路のパーキングエリアなのです。このインパクトが各メディアに受けて、記事に取り上げられている。プロモーションの旨さ…上手さですね。テレビCMも女子プロゴルファーやテニスプレーヤーが起用され、運動の前にがアピールされてます。なにはともあれこの商品、正しくは「ビール風味の清涼飲料水」なのです…。

主催：静岡市、財団法人しずおか産業創造機構
場所：静岡市清水産業・情報プラザ

今回のセミナーは、静岡県、静岡市、焼津市、藤枝市と共に推進している（財）しずおか産業創造機構による「フーズ・サイエンスヒルズプロジェクト」の一環として開催されました。地域食品関連企業に向けた技術向上、情報交換、産学連携を目的としたもので、ものづくり研究所では「地域資源を活用した商品開発と売れる商品の条件」をテーマに講演。その後交流会に参加しました。60名近くの参加者があり、活気のある交流会となりました。会場の入り口には静岡県立大学や東海大学の産学連携商品なども展示されており、活発な意見交換が行われていました。